محمود سلامة محمود الهايشة - أضرار الغذاء والتغذية



·       للمبيدات خاصية التراكم في أعضاء وأنسجة معينة في جسم الحيوان أو الكائن الحي بتركيزات أعلى مما هو في الوسط الذي يعيش فيه وسيتزايد هذا التركيز عبر السلسلة الغذائية وصولاً إلى الإنسان على قمتها. إذا كلما ارتقينا في السلسلة الغذائية ازداد التأثير التراكمي للمبيد.

·       تتميز المبيدات ببطء تفككها وتراكمها في أجسام الكائنات الحية والنباتات والحيوانات وصولاً للإنسان على قمة السلسلة الغذائية، حيث ظهرت بقايا المبيدات في ألبان الأمهات المرضعات، وعظام وأجسام الأطفال حديثي الولادة (الرضع).

·       تؤثر المبيدات بوضوح على سُمك قشرة البيضة في كثير من الطيور كما تؤثر على الغدد الصماء وعدم نمو الجنين في بعض الطيور.

·       يؤدي تكرار استعمال المبيدات إلى انتخاب حشرات مقاومة ونباتات أقل مقاومة للآفات.

·       أدى الاستعمال غير المنتظم للمبيدات إلى تغيير كبير واختلال التوازن في الأنظمة البيئية المختلفة كالهواء والماء والتربة.


·       ليست المبيدات ذات سمية اختيارية، فتأثيرها سام على جميع الكائنات الحية مما يسبب في القضاء على الكثير من الكائنات التي تسهم في تكامل عناصر البيئة ككائنات التربة والحشرات النافعة كالنحل والطيور كـ أبو قردان. 

تعليقات

المشاركات الشائعة من هذه المدونة

راكومين..غلة وجبة شهية لقتل الفئران

كافوزال Cafosal لتنشيط التمثيل الغذائي – حقن للاستعمال البيطري