العقل السليم في الجسم السليم بقلم محمود سلامة الهايشة كاتب وباحث مصري elhaisha@gmail.com دائما أسأل تلاميذ وطلاب المدارس في المحاضرات والندوات التي نتحدث فيها عن الغذاء الصحي وأضرار التغذية غير السليمة لأطفال المدارس، ما هي وظيفتكم؟!، فيقولوا طلبة علم، نعم هم مازالوا أطفال فجميع الأولاد والبنات من الصف الأول الابتدائي وحتى الصف الثالث الثانوي مازالوا تحت سن الـ 18 عام، وهم في تلك المرحلة مازالوا في مراحل النمو الجسدي والعقلي، والأمران يحتاجان إلى كافة الحاجيات الغذائية السليمة دون إفراط أو تفريط، وكنت كتبت خاطرة عن التغذية المدرسية، نقول فيها: التغذية المدرسية محشية بالعجوة الوجبة المدرسية للمرحلة الابتدائية بمواصفات قياسية سعرات حرارية بشروط صحية لرفع الإدراكية حديثة التقنية تكلفة حكومية على مستوى الجمهورية بصفة يومية يعد جسم الطفل كالسيارة التي تحتاج إلى الطاقة التي تحركها والزيوت التي تلين أجزائها، فإذا لم تكون الطاقة كافية من حيث الكم ونقية وجيدة من حيث الكيف فلن تسير بالشكل الجيد وتصل بنا إلى ن...
