تأثير استخدام أوراق الكرنب فى علائق الأرانب النامية

“Effect of using cabbage leaves in growing rabbit diets”

قراءة وعرض: محمود سلامة الهايشة - كاتب وباحث وقاص مصري

نحن بصدد عرض لمستخلص أطروحة الماجستير للباحث / مصباح حسنى عبد الحميد – المهندس الزراعي وأخصائي أول إنتاج دواجن بمعهد بحوث الإنتاج الحيواني التابع لمركز البحوث الزراعة وزارة الزراعة المصرية، والتي حصل عليها من كلية الزراعة جامعة المنصورة العام 2001.

أجريت هذه الدراسة من خلال المشروع البحثى "تحسين إنتاجية الآرانب بإستخدام الخلط و / أو إستخدام بعض المخلفات الزراعية غير التقليدية فى محافظة الدقهلية".

استهدف البحث دراسة تأثير إستخدام أوراق الكرنب بعد تجفيفها فى علائق الأرانب النامية ، وإستخدمت أوراق الكرنب بعد تجفيفها بدلاً من دريس البرسيم بمعدلات صفر ، 5 ، 10 ، 15 ، 20 ، 25 ، 30%.

تم إسكان 63 أرنب نيوزيلاندى أبيض عمر 5 أسابيع فى أقفاص فردية مصنوعة من السلك المجلفن ، وهذه الأقفاص مزودة بغذايات فردية لحساب إستهلاك العلف الفردى فى الفترة من 5-13 أسبوع.

ويمكن تلخيص النتائج المتحصل عليها كالتالى:-

1- وزن الجسم الحى:

¥      لم يكن للمعاملة الغذائية أى تأثير معنوى على وزن الجسم فى الفترة العمرية من 5-10 أسابيع بينما عند الفترة العمرية من 11 – 13 أسبوعاً كانت التأثيرات معنوية0

¥      مجموعات الآرانب والتى غًذيت بأوراق الكرنب المجففة عند أى مستوى كانت غالباً الأثقل فى الوزن الحى وذلك خلال التجربة عند الفترة العمرية من 9-13 أسبوعاً0

¥      إدخال أوراق الكرنب المجففة فى غذاء الآرانب عند مستوى 25% نتج عنه الأوزان الأثقل وذلك عند عمر التسويق عند كل من عمر 12 ، 13 أسبوع.

2- الزيادة اليومية فى وزن الجسم:

¥      كانت الإختلافات الناشئة عن تأثير المعاملة الغذائية معنوية  (P>0.1) فيما عدا عند الإسبوع الثامن ، بينما فى كل المعاملات كانت تقريباً ذات قيم متشابهة 0

¥      تأثرت الزيادة اليومية بالمعاملة الغذائية فى الفترات 5-9 ، 9-13 ، 5-13 أسبوع على الترتيب بدرجة معنوية0

¥      كان لكل الأرانب التى غذيت بأوراق الكرنب المجففة أحسن قيم زيادة يومية فى وزن الجسم عن مجموعة الكنترول فيما عدا عند مستوى 10 ، 15%.

3- استهلاك العلف اليومى:

¥      إختلف إستهلاك العلف اليومى بدرجة معنوية P>0.05)  أو (P>0.01  تبعاً للمعاملة الغذائية عند كل الأعمار فيما عدا فى الأسبوع الحادى عشر من العمر0

¥      بالرغم من أن مجموعة المقارنة جاءت فى المرتبة الثانية فى هذه الصفة وذلك فى الفترة العمرية 9-13 أسبوع ، فإن هذه الصفة كانت أعلى فى الفترة العمرية 5-9 و 5-13 أسبوع من العمر0

¥      أدى إحلال أوراق الكرنب المجففة فى علائق الأرانب إلى تناقص إستهلاك العلف اليومى خلال فترة التجربة.

4- معدل التحويل الغذائى:

¥      تباين معدل التحويل تبعاً للمعاملة الغذائية بدرجة معنوية P>0.05)  أو (P>0.01  خلال التجربة ماعدا فى الإسبوع الثانى عشر 0

¥      تميزت معاملة الـ 30% بمعدل تحويل غذائى أفضل معنوياً عن باقى المعاملات. وكانت مجموعة الكنترول الأقل فى هذه الصفة.

5- كفاءة إستخدام البروتين:

¥      كانت الإختلافات والراجعة إلى تأثير المعاملة معنويه وذلك طوال فترة التجربة0

¥      حققت مجموعة الكنترول القيم الأقل فى هذه الصفة وذلك فى الفترات العمرية 5-9 ، 9-13 ، 5-13 أسبوع ، بينما مجموعة الـ 30% كانت الأعلى قيما فى هذه الصفة0

¥      تحسنت قيم كفاءة إستخدام البروتين بإدخال أوراق الكرنب المجففة بأى معدل إحلال0

¥      حققت مجموعة الـ 30% أوراق كرنب أحسن القيم لكفاءة إستخدام البروتين.

6- الدليل الإنتاجى:

¥      فى الفترة العمرية من 5-13 أسبوع تميزت مجموعات الـ 5 ، 10 ، 15 ، 20 ، 25 ، 30% بقيم دليل إنتاجى أفضل بالمقارنة مع مجموعة الكنترول بنحو 20.0 ، 16.8 ، 25.3 ، 26.1 ، 25.1 ، 43.9% على الترتيب0

¥      فى الفترة العمرية 5-9 ، 9-13 ، 5-13 أسبوع أدى إحلال أوراق الكرنب بأى معدل إبتداءاً من 5 إلى 30% إلى تحسن معنوى فى الدليل الإنتاجى مقارنة بمجموعة الكنترول.

7- كفاءة إستخدام الطاقة:

¥      كان لمستوى أوراق الكرنب فى العليقة تأثيرات معنوية بالنسبة لهذه الصفة وذلك خلال فترات التجربة0

¥      فى الفترة العمرية من 5-13 أسبوع إحتاجت الأرانب المغذاه على علائق تحتوى على أوراق كرنب 5 ، 10 ، 15 ، 20 ، 25 ، 30% إلى كميات أقل من الطاقة المهضومة وذلك للحصول على 1 كيلوجرام وزن جسم حى مقارنة بالكنترول بحوالى 24.0 ، 16.8 ، 23.4 ، 26.7 ، 18.1 ، 29.7% على الترتيب0

¥      سًجلت مجموعة الـ 30% أحسن قيم إستفادة من الطاقة المهضومة وذلك خلال الفترة العمرية من 5-13 أسبوعاً0

8- معاملات الهضم الظاهرية:

¥      كان لإدخال أوراق الكرنب المجففة فى العليقة تأثيراً سلبياً على معاملات الهضم وذلك حتى المجموعة 30% لكل العناصر الغذائية فيما عدا المادة العضوية والألياف الخام مقارنة بمجموعة الكنترول0

¥      كانت الإختلافات معنوية فى معاملات الهضم الظاهرية لمختلف العناصر الغذائية والراجعة لمستوى المعاملة الغذائية P>0.05)  أو (P>0.01.

9- القيمة الغذائية:

¥      كان لإحلال أوراق الكرنب محل دريس البرسيم فى العليقة بأى معدل من المعدلات أثراً سلبياً على المركبات الكلية المهضومة ، البروتين المهضوم والطاقة المهضومة مقارنة بالكنترول0

¥      كانت أقل القيم الخاصة بالمركبات الكلية المهضومة ، البروتين المهضوم والطاقة المهضومة مسجلة فى مجموعات 10 ، 20 ، 20% بالمقارنة بمجموعة الكنترول0

¥      كانت الإختلافات معنوية (P>0.1) بين المعاملات وذلك لصفات مجموع المركبات الكلية المهضومة ، البروتين المهضوم ، الطاقة المهضومة0

10- صفات الذبيحة والفضلات:

¥      تميزت مجاميع الآرانب المغذاه على عليقة الكنترول وكذا على 5% أوراق كرنب مجففة بقيم متشابهة وكانتا أقل من تلك المجاميع الأخرى والتى تساوت تقريباً فى الوزن الصائم وذلك عند عمر 13 أسبوعاً0

¥      تميزت مجموعات الأرانب المغذاه على 25% أوراق كرنب مجففة بأحسن قيم وزن مطلق ووزن نسبى لكل صفات الذبيحة0

¥      لم يكن لمستوى الإحلال أى تأثير معنوى على الأوزان النسبية لكل صفات الذبيحة0

¥      لم يتأثر كلا ً من الوزن المطلق والنسبى للدم والفراء بوجود الكرنب المجفف بالعليقة وذلك عند عمر 13 أسبوع ، إلا أن الآرانب المغذاه على 25% أوراق كرنب مجفف كانت الأفضل قليلاً.

11- تكاليف التغذية:

¥      تأثرت تكاليف التغذية / كيلو جرام زيادة فى الوزن بين المعاملات تأثيراً معنوياً (P>0.1) وذلك عند الفترتين 5-9 ، 9-13 أسبوعاً.

¥      كانت تكاليف التغذية / كيلو جرام زيادة فى الوزن لمجموعة الكنترول طوال فترة التجربة أعلى عن باقى المعاملات بقيم تقدر بحوالى 20.0 ، 17.6 ، 29.3 ، 31.5 ، 26.5 ، 51.0% على الترتيب.

12- الكفاءة الإقتصادية:

¥      تأثرت الكفاءة الإقتصادية بدرجة معنوية (P>0.1) طوال فترة التجربة بسبب وجود الكرنب فى العلائق0

¥      حققت مجموعة الـ 30% أحسن قيمة كفاءة إقتصادية طوال فترة التجربة0

¥      حققت مجموعة الكنترول أقل قيمة كفاءة إقتصادية طوال فترة التجربة0

وختاماً:

يمكن القول بناءاً على كل النتائج المتحصل عليها إلى إمكانية إستعمال أوراق الكرنب المجففة حتى 30% بدلاً من دريس البرسيم دون أى تأثيرات سلبية على آداء النمو ، صفات الذبيحة والهضم الظاهرى.

وكانت لجنة الإشراف على تلك الأطروحة مكونة من:

1-  أ0د0/ تاج الدين حسن تاج الدين: أستاذ رعاية الدواجن ورئيس قسم إنتاج الدواجن - كلية الزراعة - جامعة المنصورة سابقاً، أستاذ رعاية الدواجن ورئيس قسم إنتاج الدواجن - كلية الزراعة فرع دمياط - جامعة المنصورة حالياً.

2-  أ0د0/ ميرفت عطيه على (رحمها الله): أستاذ رعاية الدواجن - كلية الزراعة - جامعة المنصورة.

3-  أ.د./ السمرة حسن أبو عجلة: أستاذ رعاية الدواجن - كلية الزراعة - جامعة المنصورة.

المصدر:

·        مصباح حسني عبد الحميد (2001): "دراسة بعض الملامح الإنتاجية في الدواجن"، رسالة ماجستير غير منشورة، قسم إنتاج الدواجن، كلية الزراعة، جامعة المنصورة، مصر.

·        MESBAH HOSNY ABD EL-HAMED (2001): STUDY OF SOME PRODUCTIVE ASPECTS IN POULTRY. Master of Science. Poultry Prod. Department, Faculty of Agriculture, Mansoura University, Egypt.