الدورة التدريبية الخاصة بصناعة الجبن الطرى والألبان المتخمرة بمعهد بحوث ...
كلمات في نهاية الدورة التدريبية الخاصة بصناعة الجبن الطرى والألبان المتخمرة التي أقيمت بمعهد بحوث الإنتاج الحيواني-أكتوبر 2021
·
كلمة أ.د.علاء الطحان- مدير المعهد، وكلمة أ.د.محمد إبراهيم-وكيل
المعهد للبحوث والمشرف على التدريب والإرشاد، وكلمة أ.د. أمل إبراهيم -رئيس قسم
كيمياء الألبان، فى نهاية الدورة التدريبية الخاصة بصناعة الجبن الطرى والألبان
المتخمرة التي أقيمت بمعهد بحوث الإنتاج الحيواني- الخميس 28 أكتوبر 2021 .
·
قسم كيمياء الألبان – معهد بحوث الإنتاج
الحيواني – مركز البحوث الزراعية – وزارة الزراعة
فاعليات الدورة التدريبية "صناعة الجبن الطري والألبان
المتخمرة" وذلك يوم الأحد الموافق ٢٤ أكتوبر الي الخميس الموافق ٢٨ أكتوبر
·
محتوى البرنامج التدريبي:
·
١-
معرفة تركيب اللبن و
خواصه و منتجاته و إختبارات استلام اللبن و التعرف على فك و تركيبة و فرز اللبن
.
·
٢-
تصنيع الجبنة الدمياطى
و الجبنة البراميلى
·
٣
- تصنيع الجبنة الثلاجة و
الجبنه القريش
·
٤-
صناعة الجبن الدبل كريم
و صناعة جبن اللبنة
·
٥-
صناعة الألبان المتخمرة
.
·
٦
- تصنيع الزبادى كامل و
خالى الدسم و زبادى بالفواكه .
·
٧-
تصنيع مشروبات من شرش اللبن
و اللبن الخض واللبن الفرز والبرمييت.
·
اليوتيوب: https://youtu.be/3_dUoisaMWo
تعليقات
إرسال تعليق