الكفاءة التخزينية للعنب طومسون بدون بذور : بالتغليف بمزيج البوليمر الحيوي الكيتوزان وكحول البوليفينيل وحمض الساليسيليك وقياس كفاءة نشاط الإنزيمات المضادة للأكسدة أثناء التخزين البارد.

Storability of ‘Thompson Seedless’ grapes: Using biopolymer coating chitosan and polyvinyl alcohol blending with salicylic acid and antioxidant enzymes activities during cold storage.
Storage ability of 'Thompson seedless' bunches stored at 4°C for 70 days, in related the effect of coating treatment (CS/PVA) blending with salicylic acid (SA) at different concentration (0, 1, and 2mM). The storage experiment was conducted in two seasons (2017–2018). The obtained results proved that the presence SA with biopolymers CS/PVA at 2mM increased antioxidant enzymes ascorbate peroxidase (APX), catalase (CAT), superoxide dismutase (SOD), and peroxidase (POD) activities. Therefore, it delayed the malondialdehyde (MDA), protein carbonyl group (PCG) accumulation and cell membrane leakage. Accompanying, it protected phenolic substances such as total phenol (TP) and flavonoid (FL) due to inhibited polyphenol oxidase (PPO), so less browning symptoms in rachis through cold storage. Also, the CS/PVA-SA 2mM decreased the accumulation of O2•− and H2O2. These results suggested that the CS/PVP-SA 2mM coating treatments can be applied as a beneficial technique for increasing the storage ability of 'Thompson seedless' grapes by enhancing antioxidant system activity leading to higher membrane integrity showed by lower electrolyte leakage, MDA, and PCG content coincide with less browning symptoms in rachis.
الكفاءة التخزينية للعنب طومسون بدون بذور : بالتغليف بمزيج البوليمر الحيوي الكيتوزان وكحول البوليفينيل وحمض الساليسيليك وقياس كفاءة نشاط الإنزيمات المضادة للأكسدة أثناء التخزين البارد.
القدرة التخزينية لعناقيد العنب طومسون بدون بذور المخزنة على 4 درجات مئوية لمدة 70 يومًا ، فيما يتعلق بتأثير معالجة الطلاء بمزيج البوليمر الحيوي الكيتوزان وكحول البوليفينيل الممزوج بحمض الساليسيليك بتركيزات مختلفة (0 ، 1 ، و 2 مليمول). أجريت تجربة التخزين في موسمين (2017-2018). أثبتت النتائج التي تم الحصول عليها أن وجود حمض الساليسيليك مع البوليمرات الحيوية بتركيز 2 مليمول زاد من نشاط إنزيمات مضادات الأكسدة ومنها أسكوربات بيروكسيديز ، الكاتاليز  ، سوبر أكسيد ديسميوتيز  ، البيروكسيديز. فقد أخرت تراكم مركب المالونالدهيد ، مجموعة الكربونيل البروتينية وتراكم وارتشاح غشاء الخلية. بالإضافة إلى أنه يحمي المواد الفينولية مثل محتوى البوليفينول الكلى و محتوى الفلافونيدات الكلية بسبب مثبطات إنزيم بوليفينول أوكسيديز ، وعليه فقد إنخفضت أعراض التلون البنى للعناقيد خلال فترة التخزين البارد. أيضا ، قللت المعاملة من تراكم الشوارد الحرة مثل O2• - و H2O2 . وعليه فقد اقترحت هذه النتائج أن معالجات الطلاء بمزيج البوليمر الحيوي الكيتوزان وكحول البوليفينيل الممزوج بحمض الساليسيليك بتركيز 2 مليمول يمكن تطبيقها كتقنية مفيدة لزيادة القدرة التخزينية للعنب "طومسون بدون بذور" من خلال تعزيز نشاط نظام مضاد للأكسدة مما يؤدي إلى تكامل غشاء أعلى يظهر من خلال تسرب أقل للسوائل من الأغشية الخلوية ، المالونالدهيد ، مجموعة الكربونيل البروتينية مع أعراض أقل للتلون البنى في العناقيد.


Lo’ay, A. A., N. A. Taha and A. Y. El-Khateeb (2019). Storability of ‘Thompson Seedless’ grapes: Using biopolymer coating chitosan and polyvinyl alcohol blending with salicylic acid and antioxidant enzymes activities during cold storage. Scientia Horticulturae, 249, 314-321. https://doi.org/10.1016/j.scienta.2019.02.014


تعليقات

إرسال تعليق

المشاركات الشائعة من هذه المدونة

كافوزال Cafosal لتنشيط التمثيل الغذائي – حقن للاستعمال البيطري

صورة
كافوزال Cafosal لتنشيط التمثيل الغذائي – حقن للاستعمال البيطري #بيطري ؛ #دواء_بيطري ؛ #تمثيل_غذائي ؛ #المجترات ؛ #حيوانات_المزرعة ؛ #الحيوانات_المزرعية ؛ #الحقن ؛ #كافوزال ؛ #محمود_سلامه_الهايشه https://youtu.be/7waDrGmavSA
قراءة المزيد

راكومين..غلة وجبة شهية لقتل الفئران

صورة
۝  راكومين..غلة وجبة شهية لقتل الفئران كتب: محمود سلامة الهايشة: هو كيس عبارة عن سم قوى جدا للفئران محمل على حبوب القمح، حيث تعد حبات القمح أفضل الأطعمة للفئران، المهم فتح الكيس بحذر، وعدم لم اليد بتلك الحبات، والإتباع عن أي طعام للإنسان أو علف للحيوان والطيور، يوضع في وعاء ثقيل لأن أحجام الفئران كبيرة فلا تقلب الوعاء الذي به السم، ولابد من أن يكون بعيد تماما عن متناول أيدي الأطفال ولا تطوله الطيور المنزلية ولا الحيوانات الأليفة أو المزرعية المرباه لديك لأنه شديد السمية والقتل، أي يفضل أن يوضع في مكان مرتفع، في مكان خارج الحظائر والعنابر والأسطبلات، وسوف تتعرف عن قدرته الفائقة هي تتبع نقص كمية الغلة مما يدل على أكل الفئران فيها فئران تموت بعدها بدقائق معدودة جدا، ولا تموت بعيدا عن مكان وضع السم، المشكلة هنا أن فئران المنطقة المجاورة لك سوف يأتون مسرعين لأكل تلك الوجبة الشهية، لذا فأنت مضطر دائما لشراء وجبات متتالية لتغذية فئرانك وفئران جيرانك. لذا ممكن يدخل بين الكراكين التي لديك ويموت فيها، وعليه فسوف تشم رائحة كريهة بل رائحة نتنه خلال بعد يوم أو يومين من بدأ تناول تلك الوجب...
قراءة المزيد