د.ريهام كمال وتصنيع أنواع مختلفة من الزبادي والزبادو والرايب فى دورة الألبان المقامة بمحطة السرو
د.ريهام كمال وتصنيع أنواع مختلفة من الزبادي والزبادو
والرايب فى دورة الألبان المقامة بمحطة السرو
ضمن الدورة التدريبية التي تنظمها محطة بحوث الإنتاج الحيواني
بالسرو (تفتيش السرو-فارسكور-دمياط) بعنوان "صناعة المنتجات اللبنية" خلال الأسبوع
الأخير من شهر سبتمبر 2021. قامت الباحثة بقسم تكنولوجيا الألبان الدكتورة ريهام
كمال بتدريب المتدربين على تصنيع الزبادي العادي والزبادي بالمانجو والزبادي بالجوافة
واللبن الرايب والعيران والزبادو بالمانجو والزبادو بالجوافة.
تقام الدورة التدريبية تحت رعاية ا.د علاء الطحان - مدير معهد بحوث الإنتاج الحيواني؛
وبالتعاون بين قسم الإرشاد والتدريب برئاسة ا.د همت عبد العال عبدالمجيد وقسم بحوث
تكنولوجيا الألبان برئاسة ا.د. امل مجاهد،
ومحطة بحوث الإنتاج الحيواني بالسرو برئاسة أ.د. ماجد عبدالهادي.
منسق الدورة الدكتور/
محمد الحديدي- رئيس فرع تكنولوجيا الألبان بمحطة السرو.
استكمالا للنشاط التدريبي للمعهد بحوث الإنتاج الحيواني تنظم "محطة بحوث الإنتاج الحيواني بالسرو" الدورة التدريبية :
ردحذف"صناعة المنتجات اللبنية"
تحت رعاية ا.د علاء الطحان - مدير معهد بحوث الإنتاج الحيواني؛ وبالتعاون بين قسم الإرشاد والتدريب برئاسة ا.د همت عبد العال عبدالمجيد وقسم بحوث تكنولوجيا الألبان برئاسة ا.د. امل مجاهد، ومحطة بحوث الإنتاج الحيواني بالسرو برئاسة أ.د. ماجد عبدالهادي.
وسوف تتناول الدورة النقاط التالية:
1- صناعة الجبن الموزاريلا.
2- صناعة الجبن الراس (الرومي).
3- صناعة الجبن الثلاجة.
4- صناعة لبنة سوري + زبادي.
5- صناعة مشروبات لبنية بالفواكهة عن طريق الاستفادة من الشرش غير المملح.
علما بأن الدورة ستتضمن الجانبين النظري والعملي التطبيقي.
• مدة ومكان التدريب: خمسة أيام، من الاحد إلى الخميس، بمعمل تكنولوجيا الألبان بمحطة بحوث الإنتاج الحيواني بالسرو (تفتيش السرو/إسكندرية الجديدة-فارسكور-دمياط).
• موعد إقامة الدورة: من يوم الأحد 26/ 9/ 2021 وحتى يوم الخميس 30/ 9 /2021
• رسوم الاشتراك بالدورة شاملة الشهادة: 500 جنيه.
• للحجز والاستعلام والاستفسار التواصل مع: الدكتور/ محمد الحديدي – رئيس فرع الألبان بالمحطة، تليفون: 01062861602
مع تحيات
• الأستاذ الدكتور/ ماجد عبدالهادي –مدير محطة بحوث الإنتاج الحيواني بالسرو- 01002930007
• Prof. Magid Abdelhady: https://www.facebook.com/magid.abdelhady.3
* العنوان:
محطة بحوث الإنتاج الحيواني بالسرو – تفتيش السرو (أو إسكندرية الجديدة) – فارسكور – دمياط
المكان ببساطة الركوب من المنصورة سيارة فارسكور والنزول عند مفارق الغنيمية (قبل فارسكور بحوالي 2 كيلو) ثم ركوب سيارة المتجهة - البلد اسكندرية الجديدة- وبعد حوالي 15 كيلو ستجد محطة بحوث الإنتاج الحيواني بالسرو . ونحن فى انتظاركم
- فارسكور دمياط – تفتيش السرو
- الجمالية دقهلية – تفتيش السرو
لأن تفتش السرو تقع بين فارسكور والجمالية
• تليفون محطة بحوث الإنتاج الحيواني بالسرو- الأرضي : 0503239312
https://www.google.com.eg/maps/place/Taftish+as+Sirw,+Al+Kafr+Al+Gadid,+Al+Manzalah,+Dakahlia+Governorate/@31.2435798,31.7814459,14z/data=!4m5!3m4!1s0x14f9dcc749fc1f17:0x5e03a6ff1981099f!8m2!3d31.2426732!4d31.8061066
جزء من محاضرة د.محمد زكي عيد عن تصنيع الجبن الدمياطي فى دورة الألبان المقامة بمحطة بحوث الإنتاج الحيواني بالسرو.
ردحذفضمن الدورة التدريبية التي تنظمها محطة بحوث الإنتاج الحيواني بالسرو بعنوان "صناعة المنتجات اللبنية" خلال الأسبوع الأخير من شهر سبتمبر 2021.
تقام الدورة التدريبية تحت رعاية ا.د علاء الطحان - مدير معهد بحوث الإنتاج الحيواني؛ وبالتعاون بين قسم الإرشاد والتدريب برئاسة ا.د همت عبد العال عبدالمجيد وقسم بحوث تكنولوجيا الألبان برئاسة ا.د. امل مجاهد، ومحطة بحوث الإنتاج الحيواني بالسرو برئاسة أ.د. ماجد عبدالهادي.
منسق الدورة الدكتور/ محمد الحديدي- رئيس فرع تكنولوجيا الألبان بمحطة السرو
# اليوتيوب- جزء من محاضرة د.محمد زكي عيد عن تصنيع الجبن الدمياطي فى دورة الألبان المقامة بمحطة بحوث الإنتاج الحيواني بالسرو.: https://youtu.be/ORhJqSCy54w
# الفيسبوك- جزء من محاضرة د.محمد زكي عيد عن تصنيع الجبن الدمياطي فى دورة الألبان المقامة بمحطة بحوث الإنتاج الحيواني بالسرو: https://fb.watch/8k5wR4zjKl/