د.محمد زكي عيد-جزء محاضرة عن كيفية إعداد دراسة الجدوى الاقتصادية لمشروع ...
د.محمد
زكي عيد-جزء محاضرة عن كيفية إعداد دراسة الجدوى الاقتصادية لمشروع منتجات
الألبان؟!
ضمن فاعليات الدورة التدريبية في مجال
"تكنولوجيا صناعة الجبن والألبان المتخمرة" المنظمة من خلال معهد بحوث
الإنتاج الحيوانى تحت رعاية ا.د. علاء الطحان مدير المعهد، وبالتعاون بين قسم
الإرشاد والتدريب برئاسة ا.د. همت عبدالعال عبدالمجيد وقسم بحوث تكنولوجيا الالبان
برئاسة ا.د. امل مجاهد.
وتتناول الدورة المحاور التالية :
١- تركيب اللبن وأهميته تكنولوجيا وغذائيا( نظري).
٢- طرق الكشف عن غش اللبن عمليا.
٣ - صناعة الزبادي (نظري وعملي).
٤-صناعة زبادو الفواكة (نظري وعملي).
٥- صناعة جبن اللبنه (نظري وعملي).
٦-صناعة الجبن الدمياطي (نظري وعملي).
٧-صناعة الجبن القريش (نظري وعملي).
٨- صناعة الجبن الريكوتا (نظري وعملي).
٩- صناعة مشروبات لبنية بالفواكه من المنتجات
الثانوية اللبن (نظري وعملي).
١٠ -تصنيع القشدة المتخمرة (Sour cream) نظري وعملي.
١١- دراسة جدوي عن تصنيع منتجات الألبان (Dr. Mohamed Eid).
# اليوتيوب- د.محمد زكي عيد-جزء محاضرة عن كيفية إعداد دراسة
الجدوى الاقتصادية لمشروع منتجات الألبان؟!: https://youtu.be/FhVtEq5GO_s
تعليقات
إرسال تعليق