بعض العوامل المؤثرة على إنتاج حامض الستريك من مولاس القصب بواسطة فطر الأسبرجيللس نيجر


بعض العوامل المؤثرة على إنتاج حامض الستريك من مولاس القصب بواسطة فطر الأسبرجيللس نيجر
الباحثون: فتحي إسماعيل على حوقه – محمود محمد عوض الله السواح – محمد منصور قاسم – شريف محمد لطفي القاضي
قسم الميكروبيولوجيا – كلية الزراعة – جامعة المنصورة – مصر

تمت دراسة إنتاج حامض الستريك بواسطة فطر الأسبرجيللس نيجر بإستخدام المزرعة المغمورة ، حيث تشير الدراسة إلى أن عملية إنتاج حامض الستريك تتأثر بعوامل مختلفة من أمثلتها
1-  تأثير K4Fe(CN)6 على عملية الإنتاج حيث وصل أقصى تركيز لحامض الستريك 29.84 جرام/لتر وذلك عند إضافة K4Fe(CN)6 بمعدل 1.5 جرام/لتر.
2- وبإضافة أكسلات الأمونيوم بمعدل 10 جرام/لتر وصل حامض الستريك إلى أعلى قيمه له.
3- كما وصل الإنتاج إلى 33.2 جرام/لتر عند إستخدام كبريتات الماعنسيوم المائية بتركيز 0.20 جرام/لتر.
4- وعند إستخدام 5x10 6 جرثومة كلقاح وصل إنتاج حامض الستريك إلى 32.88 جرام/لتر.
5- وعند دراسة التأثيرات السامة والمنشطة  لبعض المعادن على إنتاج حامض الستريك وجد أن أشدها سمية هو أيون الزنك بينما كان لأيون الكالسيوم تأثير منشط على إنتاج الحامض وكانت الكمية المنتجة هي 18.44 و 32.51 جرام/لتر على الترتيب.
6- وبدراسة تأثير إضافة الإيثانول على عملية الإنتاج وجد أن له تأثير مثبط وكانت التجربة الكنترول هي أفضل المعاملات حيث وصل إنتاج الحامض إلى 33.61 جرام/لتر.
7- وبدراسة تأثير الإمداد بالهواء بإستخدام جهاز مخمر وجد أن تركيز حامض الستريك وصل إلى 51.1 جرام/لتر بعد 8 أيام.
8- وعند مقارنة إستخدام الجراثيم الحرة والجراثيم المسكنة بإستخدام مادة ألجينات الصوديوم على إنتاج الحامض وجد أن الجراثيم المسكنة كانت أفضل حيث وصل إنتاج حامض الستريك إلى 35.71 جرام/لتر وذلك عند درجة حموضة 5.5 في 6 أيام فقط.

SOME FACTORS AFFECTING CITRIC ACID PRODUCTION FROM SUGAR CANE MOLASSES BY ASPERGILLUS NIGER
Hauka, F. I. A.; M. M. A. El-Sawah; M. M. Kassem and Sh. M. El-Kady.
Microbiol. Dept. Fac. Agric., Mansoura Univ., Mansoura, Egypt

ABSTRACT
The production of citric acid from cane molasses by Aspergillus niger in submerged culture was investigated. Different factors were affected on the citric acid production and the results revealed that: The highest value of citric acid concentration 29.84 g/l was obtained with 1.5 g/l K4Fe(CN)6. Maximum productivity of citric acid was obtained with the treatment of cane molasses with 10 g/l ammonium oxalate. At 0.20 g/l MgSO4.7H2O, citric acid reached its maximum being 33.2 g/L. 5x106 spores/100 ml was the best inoculum volume and citric acid concentration was 32.88.
Certain metal ions are known to be inhibitory and some of it have stimulatory effect of citric acid production. Zn++ was have an inhibitory effect but Ca++ was have the stimulatory effect and citric acid production was 18.44, 32.51 g/l respectively. In the absence of ethanol, citric acid reached its maximum being 33.61 g/l.
The air supply resulted in improved citric acid concentration being 51.1 g/l after 8 days. Citric acid production with immobilized spores on sodium alginate was 35.71 g/l after 6 days and the maximum of citric acid was at pH 5.5.
Key Words: citric acid production, Aspergillus niger, sugar cane molasses, trace elements, inoculum volume, ethanol addition, fermentor, and immobilization

تعليقات

إرسال تعليق

المشاركات الشائعة من هذه المدونة

كافوزال Cafosal لتنشيط التمثيل الغذائي – حقن للاستعمال البيطري

صورة
كافوزال Cafosal لتنشيط التمثيل الغذائي – حقن للاستعمال البيطري #بيطري ؛ #دواء_بيطري ؛ #تمثيل_غذائي ؛ #المجترات ؛ #حيوانات_المزرعة ؛ #الحيوانات_المزرعية ؛ #الحقن ؛ #كافوزال ؛ #محمود_سلامه_الهايشه https://youtu.be/7waDrGmavSA
قراءة المزيد

راكومين..غلة وجبة شهية لقتل الفئران

صورة
۝  راكومين..غلة وجبة شهية لقتل الفئران كتب: محمود سلامة الهايشة: هو كيس عبارة عن سم قوى جدا للفئران محمل على حبوب القمح، حيث تعد حبات القمح أفضل الأطعمة للفئران، المهم فتح الكيس بحذر، وعدم لم اليد بتلك الحبات، والإتباع عن أي طعام للإنسان أو علف للحيوان والطيور، يوضع في وعاء ثقيل لأن أحجام الفئران كبيرة فلا تقلب الوعاء الذي به السم، ولابد من أن يكون بعيد تماما عن متناول أيدي الأطفال ولا تطوله الطيور المنزلية ولا الحيوانات الأليفة أو المزرعية المرباه لديك لأنه شديد السمية والقتل، أي يفضل أن يوضع في مكان مرتفع، في مكان خارج الحظائر والعنابر والأسطبلات، وسوف تتعرف عن قدرته الفائقة هي تتبع نقص كمية الغلة مما يدل على أكل الفئران فيها فئران تموت بعدها بدقائق معدودة جدا، ولا تموت بعيدا عن مكان وضع السم، المشكلة هنا أن فئران المنطقة المجاورة لك سوف يأتون مسرعين لأكل تلك الوجبة الشهية، لذا فأنت مضطر دائما لشراء وجبات متتالية لتغذية فئرانك وفئران جيرانك. لذا ممكن يدخل بين الكراكين التي لديك ويموت فيها، وعليه فسوف تشم رائحة كريهة بل رائحة نتنه خلال بعد يوم أو يومين من بدأ تناول تلك الوجبة.
قراءة المزيد